La Capsule, food truck à Bourg-en-Bresse, est spécialisé dans la confection de croque-monsieur maison. Nous préparons nos sandwichs avec des produits locaux, et par chance, notre région regorge de trésors gustatifs :
- Pain de mie fait maison avec de la farine de blé ancien issu du collectif Graine de l'Ain
- Formages : Comté AOP, Bresse Bleu, chèvre, emmental…
- Volaille fermière de l'Ain (poulet, canette)
- Les oeufs et les légumes de saison issu des producteurs aux alentours.